元旦、春节将至，12月25日记者在相关部门获悉，即日起我市在全市范围内开展为期三个月的食品安全风险隐患大排查大整治行动，全力保障节日期间人民群众饮食安全。

此次行动旨在贯彻市委常委会会议精神，巩固专项整治成果，进一步压实各方责任，严防食品安全风险，营造安全祥和的节日氛围。行动将聚焦城乡结合部、农村牧区等重点区域，覆盖食品生产、流通、餐饮全链条。重点检查食品生产加工单位、批发市场、大中型商超、学校食堂、网络餐饮及“年夜饭”供餐单位等。检查涉及肉制品、食用植物油、白酒、特殊食品及节令食品等重点品种。

具体措施包括：在生产环节强化源头治理，打击无证生产及非法添加；在销售环节加强过程管控，严查销售假冒伪劣及虚假宣传；在餐饮环节督促各类单位严格执行操作规范，防范加工风险。行动期间，还将加大节令热销食品监督抽检力度，及时处置不合格产品。